Restaurant Frédéric Molina * Au Moulin de Léré
Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée.
Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois, parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d'auteur, avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s'exprimer en toute simplicité. Pour lui, il n'y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels, car ils sont le fruit du travail de femmes et d'hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs, pour qui il ressent un profond respect.
Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15 km du lac Léman. Cette maison de charme offre une véritable échappatoire alpestre.
Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15 km du lac Léman. Cette maison de charme offre une véritable échappatoire alpestre.
Information(s) complémentaire(s) :
Séminaires 20 personnes.
En vidéo
Classements et labels
- Gault & Millau
- Michelin
- 1 étoile 2024
- Etoile verte 2024
- Restaurateurs de France
- Maîtres restaurateurs
- Restaurant de qualité
Précisions localisations
- A la campagne
- En montagne
- Centre village
- Itinéraire G.R. à moins d'1 km
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Propose des plats "fait maison"
Capacité
Clientèles
- Accueil groupes
Ouverture
Fermeture(s) Exceptionnelle(s)
- 01/01/2024
- 24/12/2019
- 21/06/2020
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu dégustation | 85 € | 115 € |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Tourisme d'affaires
| Nom | En classe | En carre | En U | En banquet | En cocktail | En théâtre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le Moulin de Léré | NC | NC | NC | NC | NC | NC |
Description de l'hébergement
- Hébergement sur place
Adapté à
- Séminaire/réunion
Équipements
- Paper board
- Ecran
- Wifi dans la salle
- Tables
- Chaises
- Tables rectangulaires
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant avec aide